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[美食活動] 第50期美食品鑒團——吃正宗潮汕牛肉火鍋,首選潮牛釜活動圓滿結束!

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E網小編

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2014-10-14
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發表于 2019-7-23 14:24:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最后由 E網小西 于 2019-7-23 14:25 編輯

安慶E網迎來了第50期美食品鑒團活動。這次我們帶領網友,走進位于浮山路與雷池路交叉口(百姓大藥房隔壁)的潮牛釜潮汕火鍋。活動自發起就吸引到了很多網友的積極報名,經過小編的仔細篩選,最終確定了8名網友參加了此次活動。

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晚上6點,小編來到了潮牛釜,網友們已經陸續到來,紛紛帶上自己的攝影設備準備在潮牛釜拍攝屬于自己風格的美食。

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進門就能看見碼好的一盤盤的肉
還有大廚正在切肉
畢竟潮牛釜的牛肉都是新鮮運過來現切的呀!

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只有經驗老到的大廚才能熟練的庖丁解牛
一整頭牛只取37%的肉做現切鮮牛肉!
你看這一盤盤現切好的牛肉
才知道原來牛肉也可以分的這么細致

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潮牛釜家的酸梅湯也是一大特色哦
熬好的酸梅湯再冰鎮一下
感覺能清涼一個夏天

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潮牛釜的調料種類也很多哦
在此特別推薦來自潮汕的沙茶醬
沙茶醬是檢測潮汕牛肉火鍋的其一標準
咸甜適中,還伴著淡淡的海鮮味
口感獨一無二!!

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話不多說
服務員端著牛肉來啦!

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還有美酒上桌啦~
潮牛釜還有很多平價進口啤酒哦
果然夏天吃火鍋還是和啤酒最配了

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潮牛釜的鍋底也有多種選擇哦
小編吃的是精選牛骨高湯做的鍋底
里面不僅有高湯,還可以撈到大塊牛肉和手打牛肉丸哦~
(感覺自己非常賺~)

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潮牛釜新鮮的現切牛肉就是不一樣
每一盤牛肉都有屬于自己的燙法
店家還很貼心的在每盤牛肉上貼上小標簽
按照小標簽上的時間燙
就能品嘗新鮮嫩滑的牛肉啦~

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大家平時在店里見到的都是煮好的牛肉丸
可是新鮮手打的牛肉丸可是不多見呀
由于是新鮮的肉,需要煮15分鐘左右
吃起來和煮過的牛肉丸不同
除了有嚼勁之外,比煮過的牛肉丸更嫩哦

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新鮮現切的牛百葉燙熟只需要3秒
吃起來爽口彈牙
沾上沙茶醬
一口一個根本停不下來

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還有由牛百葉、牛肚、金錢肚、牛筋組合而成的牛四寶拼盤
感覺一頭牛的精華都在這一大桌了呀!

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牛肉吃多了
再來點新鮮的蝦滑
吃的根本停不下來了

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手工牛肉煎餃上桌啦
為了迎合安慶人的口味
煎餃餡采用的是大南門牛肉包子一樣的牛肉豆腐餡哦~
吃起來外脆內嫩,深受大家好評

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廣東的特色小吃之一干炒牛河
軟糯有嚼勁,一點都不干
配上還有大塊牛肉
這一盤都不夠吃的

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最后大廚還端上了特制的香烤牛肉
沒想到新鮮的牛肉能烤這么嫩
大廚說是用烤北京烤鴨的醬考出來的
難怪這么好吃!

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大家邊吃邊聊,都表示這一頓吃的非常滿意,無論是環境,還是味道。酒足飯飽后,本期美食品鑒團也圓滿結束了。今年安慶E網還有更多的美食活動哦~也將推出更多美味餐飲店,邀請網友與我們一同品鑒,我們下期不見不散哦!

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E粉明星

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2005-7-23
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發表于 2019-7-24 14:39:30 | 顯示全部樓層
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